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豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 B Y5 E' G: v# M, }1 d6 T. o4 V3 }
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1 S' V5 Q1 t& G; E1 Y. L( Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
; p3 k5 x# x$ C6 v! R1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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C+ o* b/ F0 W5 G+ C' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。/ }) v8 q$ R4 F. t# K* T. R
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4 O5 c/ j) P: J7 p4 H6 j; F4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 f* _. I) ^) |) C, p( H
$ k6 O% U3 \$ P1 @8 h5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。公仔箱論壇2 n7 H* B2 i5 h
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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