[中式食譜] 桂花燒腸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 q( ^, z2 A3 M- q4 n
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 y# G) `  u9 ~5 |- C
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。" d; _, Z/ G! ~) V, g

; u% `: N' ]: R; [2 u% ~3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 t# i" f, k" @0 b( b9 _
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貼士
. M- y" P( _# T; U7 |5.39.217.77:8898在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。5.39.217.77:8898+ o$ Y0 e, B0 l