[中式食譜] 桂花燒腸

nt1972

材料
, L; R& t" ]0 r$ R+ ~& V! Ztvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
' K* ^1 m2 z) m3 v3 [3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V, i  V5 D. z5 m0 }+ B7 A- M. b& t5 v1 d公仔箱論壇3 B9 ~, D5 ~" r% N/ w; W8 t) W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 Q) D: |$ a  Q5 K0 D
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
+ t% S  ]% Y' M
+ ]5 N/ P' o6 D2 V* `% h6 x9 o- f2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! Y1 k: w" F% O
  o3 H* m: n! J  c. }1 D, m) \
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。( I/ [$ `9 t! e+ }4 J& ?, q1 e
' l" l- [) @3 h; L. s, }! R3 l
4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
1 B& n4 F: h  h2 T* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; H6 K, p8 t8 X5 K% E
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 k% `9 {7 j
tvb now,tvbnow,bttvb, k& F& Z" n) o* B9 q
; q: F6 Q) a& ^
貼士公仔箱論壇3 `, Q1 T$ b) D1 W, [8 A
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
: h3 B) Y, ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。