材料
9 Y' j: V) g0 `* d$ E* h: l7 P9 x5.39.217.77:8898豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. b1 z: D5 w+ P9 B, h7 w R
3 h0 l7 w4 K: i# g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇: O) _/ C, u5 @% D
南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗tvb now,tvbnow,bttvb( x2 d' j5 ~ [6 r7 K# o7 i
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) P, _* `" B2 d4 z& f/ s7 c9 P3 W做法
, a& l* ^. f8 C; F公仔箱論壇1.豬腩肉切件，汆水備用。
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2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。
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3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。
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4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i4 n) B* |% G# Q m3 M" p
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5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。" O9 L# y- L9 O5 g$ M6 m4 _
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貼士
8 t9 c# O! |* N9 ?" @公仔箱論壇最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。& f0 x9 e' v% `- }: Y
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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