材料
1 s3 f7 M" b4 ^5 @3 X* d. W. O公仔箱論壇豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料公仔箱論壇5 O/ T; J% }3 E$ Z0 v( O8 ]& V G
南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗* |9 [/ c1 Q* s/ n% @0 ^# p
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! @- \1 ^# D" x H7 X; C5 a; O做法
1 s: G" l' W0 y! E2 [8 h3 p1.豬腩肉切件，汆水備用。
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' E6 C1 `; w8 y5.39.217.77:88982.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ n1 H' \$ Z$ u( m3 f0 ~
1 o& P/ U9 m, {; E) l, Z3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' c5 u8 c. |- R' G* z& c
9 w( W3 ]& t, ?3 h0 \8 e公仔箱論壇4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: r+ w1 g K% @
5 a& O/ t* F- p- i: S% `7 s5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 ^/ [: v; j- W# b0 A$ H
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# b3 K! w/ r* `2 {5.39.217.77:8898貼士
9 A/ B1 _7 C4 h. }) ~5 z6 @5.39.217.77:8898最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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