[中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅

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材料
5 Z/ I: D- i- v$ ]6 P) [" c1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許5.39.217.77:88988 H8 l6 b0 c' t9 q) D9 q

# O2 [' B; @, p& S9 [5.39.217.77:8898調味料
2 E- Y% y* g. \公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
( C2 y2 H, w. q" ?3 T, h6 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- ^" D1 u4 E1 u3 K2 H' S8 n- G
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做法公仔箱論壇4 s6 {! Q! }) v
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。5.39.217.77:8898" t) l2 i4 J$ W
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2.將肉丸放在蓮藕片上。5.39.217.77:88981 ?# T6 M) D6 g5 c

' k$ l- o/ [- j% K+ N2 p" M5 f3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' {' J$ s" n6 L8 n7 U  \5 t
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。3 t% E  S3 c/ ]7 Z6 d8 w( y" u8 `