材料
# A# x8 v1 h! t9 c, W) ?( {9 U. e黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
! m% S& p, T' h9 Z; h x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 ~( _5 p* A8 }' |$ ?3 U
調味料
~2 m7 M8 `/ z' y5 F' B N; I5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法公仔箱論壇) d/ W* o; p# p9 e) J! p b- W
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。! R( M2 c: m$ C2 h5 F
公仔箱論壇& g8 T; G6 i% g' C: h4 l
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 & C. [' Q3 v. l5 m
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貼士
/ j! ]( z- q' K" y; ptvb now,tvbnow,bttvb撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。/ \# U1 Q1 M0 p' n3 b4 l( G2 y
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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