材料6 m( M6 c+ y2 x0 h5 z
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' h, Q* \: `; _: p7 D& d
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芡汁公仔箱論壇 d. `( @" R0 g( u. W
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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/ q) l9 g7 Y J1 ?6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! u. e- S3 f* D# _0 f9 o公仔箱論壇鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法5.39.217.77:88982 R4 }' H$ M2 Z5 K. A. u6 n
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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% V$ X6 Y4 p( p, s3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！5.39.217.77:88982 o+ F8 f$ J% L! @$ V/ w
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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