材料
, y& ?" B2 I) I+ C) J/ u西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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Q* ^! n4 z3 _, e5 N" P* n芡汁
5 a: @) f8 T% M/ D7 s) ]7 r$ P6 ^鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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" l- o; Y7 t. D5 K& U醃料
) t, K6 W! m7 ~8 j/ ~1 u5.39.217.77:8898鹽/生粉各 1/4茶匙5.39.217.77:8898- {9 l; J; `5 c, r1 M5 Q/ s
公仔箱論壇# O3 ` f. i# H" n3 R
* m9 a( m) i, a- W; u3 |- N sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
m. C4 P/ k4 Y0 w1 f, Utvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @1 }7 d+ @5 H E) Y
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。# b/ N2 n$ D, F4 S
" \) I5 {1 m6 M! \; E3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。4 G: O, _1 i" Y! h4 l, I
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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貼士
' G# i- Z& P2 n0 @7 r公仔箱論壇包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
8 A* V$ @; q ]2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-16 06:13 AM
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