材料
; H! u; d1 U! |- m& ?: x0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
- j3 C7 J- r1 D2 G5 i+ _tvb now,tvbnow,bttvb
* X& _0 c7 m" n; H# s/ O* l調味料
+ @ `; Y; s4 b& S公仔箱論壇紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! T) i' }1 R$ t1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* n$ H, }. R: R l6 F$ A! V
5.39.217.77:8898$ ? f3 O3 [+ M/ p$ Z' W# v
做法公仔箱論壇1 M5 u5 _8 \4 H8 W
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
' g0 c6 F) Y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 N8 s# z; S; {
2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
. w3 O; f. T) s. D公仔箱論壇
A# ~$ p/ k/ d. F6 Z' t3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
8 |% ^+ d2 N; ]7 i3 l6 p公仔箱論壇: N' D( d& l7 A% X+ p+ ^) y
4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 2 W# m1 l8 b' W q+ b
0 O; O% X* m* y" C2 s- T) s5 S公仔箱論壇
5 Z% S, A/ m. s. K" B5.39.217.77:8898貼士
+ A0 [+ m& o6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
U9 F; B" K& {1 Q* i |
發表於 2011-9-15 06:23 AM
| 