材料
. m& m) I; r+ a, d9 mtvb now,tvbnow,bttvb豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
* A X: C8 g8 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 C" r T+ R; t" C+ G' P- N
調味料
/ ~' E8 C8 N* v6 k5 F公仔箱論壇鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
+ M6 j( H; S! F* B
: C ` y9 k/ G# l6 T7 H. n
9 I6 x" a) U0 _( z& O1 p9 A5.39.217.77:8898做法
% Z3 D) l: W# Z6 utvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。5.39.217.77:88986 x3 b* ?5 N. {9 ?3 C/ Y
/ n" y4 t% u1 C7 V& r! ]公仔箱論壇2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。5.39.217.77:8898, u8 S4 ^) B8 m3 H$ L( \. j
" w& U- O( {+ o# {: [1 G1 C3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。
9 s3 H. d8 j. Y) U/ t' \# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( \6 e( ?/ A/ t& |7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- Y1 [- q* R- i1 l8 t
貼士5.39.217.77:8898. O0 R/ u( a! e2 P+ B; ~
煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。 Z% u* j8 a6 n2 O2 @! `
|
發表於 2011-9-15 06:22 AM
| 