材料
) S( p3 n# s/ d. Z# T otvb now,tvbnow,bttvb西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙公仔箱論壇' E/ {; V: v" G4 m$ t) R; n9 L+ E
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醃料
) C7 I6 M# N3 y/ T# u% O公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇9 z0 T! c- D/ _; e6 n
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: w+ p4 V& k# D5 M% {# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M X! s5 W9 q" x0 z
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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0 n) D$ j$ }7 R7 H ^6 X: F4 J* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。公仔箱論壇3 h4 _6 N( o9 R6 x3 a- V$ o% N8 `
, P/ V ?7 ~- ?( Q4 a: K& _3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。5.39.217.77:88988 o7 F- x+ C, k+ u
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4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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貼士
4 m2 Y* a' t: z- _1 X" A- {7 v雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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