材料
/ A; P1 Y) h* | F- h5.39.217.77:8898南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗/ J5 z6 O: s' ]" S
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做法3 j, T/ o' T' d4 C
1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。
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& u! r9 ?2 _. w0 R5.39.217.77:88982.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。0 @* k9 _; e7 i7 k x
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3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ T# Q" f8 m% h
7 @# W- A2 o: ]- H" D5.39.217.77:88984.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。公仔箱論壇7 h& _6 B4 V! ~( e$ s/ z8 z4 _
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5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。
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貼士
" l- X( ^5 A" ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。5.39.217.77:8898- o9 m* t k, F8 i1 x2 q2 F
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發表於 2011-9-14 06:12 AM
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