材料& r( ]" n3 I9 ~7 Q/ [8 H" h* }6 ~( z
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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醬汁5.39.217.77:88983 D9 {3 T6 _0 n {
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量+ o# g D: V) G& q" F3 |! G
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做法
8 h1 W- |4 ]4 G, P4 y* F, }1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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' x; C: J, H6 I, s3 w L公仔箱論壇2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。公仔箱論壇0 G6 n( |& i: H
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。( J: S" C" t, X* Q
% A7 X3 \/ `9 M0 x2 s- y0 f4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% B* C# L6 \$ j7 V! V; p
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3 c0 x* i) L7 s: N' |. ?貼士; R: K( f' j2 N/ q" S
想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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