材料) A9 A6 h: t: {- D/ E
冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升5.39.217.77:88986 W( C) N9 U( v& I( m
5.39.217.77:88982 E* ^+ n, z _3 e! s) _7 t
tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 j3 L- X" A% p
做法
H7 O( K( `6 F) m$ s! R公仔箱論壇1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。, E( v' L1 e+ s1 z6 \( }. B
) ~$ P! `2 j$ \7 t) _1 d1 c; @2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! H+ `) E- Z' @0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j G4 ^: f4 v9 K$ O
3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
* r9 y O2 @% ]' U9 @4 k" x5.39.217.77:8898& b5 }0 A8 G1 D, W. y( @
4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。3 I. l$ m2 l6 f% k' D
6 q% c0 D7 a: D公仔箱論壇5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 q0 F, q5 z7 K9 i. n4 p
( z2 a" P) I! s( \# h! d& y6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
. ?+ A, _; B8 W8 ]+ \, G& t公仔箱論壇
5 J0 l" C( D) ^tvb now,tvbnow,bttvb7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 + o9 o6 z* v$ G. z) }+ m, b" k: E
|
發表於 2011-9-10 06:16 AM
| 