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冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
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1 [4 R3 ?9 ?, Q做法
2 e7 @1 {" D% b4 J) ^9 j; [5.39.217.77:88981.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。+ d2 F; O4 F$ [5 H) h) m m+ T+ O
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2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。5.39.217.77:8898. M" ~5 {: I6 d" l- n
* A+ Y* L) q+ Q: T$ D: a) K' K0 c. l公仔箱論壇3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
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4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
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5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。公仔箱論壇9 j% d" w3 M& y" x
6 }: L% ~1 f1 k g$ @6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb( X$ Z! W/ O2 W6 i
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7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 公仔箱論壇/ K* t! ]+ c' Z% G+ R
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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