[甜品] 開心果松露朱古力

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 Y8 q; R+ u' t& W1 R% N
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) \! ]/ n$ b; G8 F7 V& O6 N" Z! l

$ P1 ~8 D- ~& x* Y$ H  t7 I& Z9 T公仔箱論壇
& m$ b6 z, x% r, M' }2 Y公仔箱論壇做法5.39.217.77:88982 g2 Y8 v0 ~( f- r; M0 B% T
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
6 C. T/ N; @% j+ x5.39.217.77:88982 O4 z8 n4 T! O8 G! |
2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
2 K# x% s9 _+ S+ G+ D% `6 _
" m  L! P! l2 d) K3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。" n6 {8 m2 [" i- ~

& E4 D  O& h4 A; d# h) _4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
4 e  Z7 z' G/ F$ Q& wtvb now,tvbnow,bttvb& N, @9 ^8 ]8 b; B

. w  f2 L6 e0 `6 Q% ^. W; I/ |公仔箱論壇貼士
9 q3 ~; {  ~4 p" e% c. J! ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
& m7 a! q, V0 m3 F; M% w2 F; Jtvb now,tvbnow,bttvb