材料5.39.217.77:8898; ~: R, K X9 C0 H
愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵
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; ~; L4 C9 r5 J. J% H+ a' R5.39.217.77:8898粟米醬
! |& c2 H: w5 V+ l& P# S( D# |, y$ W番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ a( d. C/ v+ ?8 C7 a
1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。8 z. H$ r1 J2 t; D( p- R- @
) z# J/ O; j7 @) T1 L5 y9 F5.39.217.77:88982.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。1 @ S- d2 Y- a
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3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。7 z1 b6 }( E5 q
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g* ]+ z/ O3 c* N+ C. o4 e9 o
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貼士
1 J5 ~" _7 Q( s' J7 P4 U8 ?# i酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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