[中式食譜] 蒜香豬肉腸雞蛋卷

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材料
) @7 v" Y: t$ W& [! }+ T: y" A公仔箱論壇蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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5 M1 {$ N6 D3 |5.39.217.77:8898做法, A1 d8 w9 G$ V2 D" U- p
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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9 s3 T9 I! F( _" ?- p$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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& ^; U8 L# C# c% N7 o3 x7 m5.39.217.77:88983.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 公仔箱論壇/ D2 n; R  _0 ?8 z$ Y1 q
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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