材料
2 c2 b0 _6 G8 @1 i! L$ ~0 stvb now,tvbnow,bttvb餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇$ V+ Y! T3 j4 D" D7 M: ~
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法
4 B8 j V' T( H9 }7 l4 ]4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。公仔箱論壇0 C+ j6 n6 C- c" H" m) G
* f6 j4 D7 ^( [! t公仔箱論壇2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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& [# [) b/ [* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 公仔箱論壇/ Z' P# f. R1 u
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/ d, z6 k" B5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( {1 H \8 G8 ~6 B1 n搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。- Z* [6 E0 e1 b+ Y1 B8 B
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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