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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個公仔箱論壇: q" \9 B4 u7 k" t/ f; w, H" ]4 }
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& E0 P2 S' a9 e) g* g2 ~公仔箱論壇做法
3 d& {3 V4 }) A6 B4 O$ b8 S1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb5 k! u$ f* @: A$ p4 F/ U, x
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。* r) m$ y6 F/ O/ O" f) h# b/ ?
6 }) x& O- x) i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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% H. X3 Y3 g$ M' n4 ~4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。0 o' X% T0 J# |( |7 ~* a3 z# a& _
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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