[中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦

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材料
5 l1 C5 o+ I6 [/ E" z0 g公仔箱論壇大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
2 j" ^$ x- o7 Q+ {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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3 V% l: h% }2 b/ Y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P, J6 A2 V1 s* N( Q: w8 R# u) ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ S' u) J9 `- O. H2 m% T0 V( E; t
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. S& j+ U9 M! d; U4 r

6 w3 z1 K$ p' Y/ W& V8 n7 _2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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* r% n+ e) z1 N& |9 {. @0 O% O5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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6 I. h7 {: |% P* Z. R9 D( ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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