材料公仔箱論壇: C. b1 i+ B {! Z
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克6 W+ n/ [0 w4 c
6 W( o! x9 r+ q/ z/ q5 T調味料
( c7 t. k8 k" N4 {7 F2 M6 P5.39.217.77:8898雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法' Q9 @# E8 ~. a% q3 i" R9 _; V3 X3 s
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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2 m2 J% v9 C! L5 q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# B, g Z9 u' M7 f% j
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& c; ^$ v8 P$ C, W1 s; T* ]5 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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