材料
( C9 t: d4 Y9 F6 H2 C: i' r, E7 _tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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- s# B5 b6 V" v4 z5 j. ]調味料
, Z3 q1 o% O# R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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$ h$ g, c1 j8 {$ y6 n* P蘸汁公仔箱論壇" |" }/ S* B. E
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
3 U" \1 s0 N1 g, b$ e. xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% m% D& G) s( d! y' k }" n0 S
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做法
' j1 d, D+ F& b3 M# {公仔箱論壇1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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! U9 C* w, y1 C1 H" c4 r9 z2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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5 b& B9 C1 E4 y3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ P( `$ s5 D+ \3 V3 {# `
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; F l7 Z" u8 O9 Q
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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