[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料
7 \/ n' X$ N) r+ a+ D/ ~& I  ^% {$ r5.39.217.77:8898免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升  X4 l2 P- x8 T: G

1 Y7 i* F% ]8 k4 P: E3 p1 G公仔箱論壇調味料  K* L* N7 B% r1 I- n
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙5.39.217.77:8898" \8 y1 }) v; |: ]) `8 R) Y

! I9 x; m! `( D5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁
, ~( {* l3 G* N0 B  htvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法
3 X: X3 ?9 h5 u9 i# U6 ]) ^1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
8 m* D$ Q, q& q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 Y! \( f; [3 H, o5 ^) [' t: F
2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B# q7 G7 N; R+ T7 X/ h# Y% e
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。5.39.217.77:88987 F- l/ k5 D1 _
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。5.39.217.77:8898% J4 H/ ~' l9 k4 Y