材料
: p* h5 F6 R9 f% E( \, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
$ Y% @9 X; e1 y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d6 f# {7 x1 i* S. m2 a8 }0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( W# P/ i4 y% A& l3 |* p U* v6 l( q
做法) E, X* N( C; F/ j
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
: K( ^5 W$ [2 @3 e* A) I* c0 C$ K0 z' e% [; k" V
2.子薑切絲，備用。
4 Y, l1 f: X# ?# p- }公仔箱論壇
) o2 }8 H- m% X; t8 W3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~- L; D( N- M- p0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t9 `3 C3 p# c9 v
- n; T% M9 c8 o6 N
貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 公仔箱論壇# i) l+ X. c, i$ B3 O# ^
|
發表於 2011-9-2 06:25 AM
| 