材料
! n1 M7 }; Q* a! m J通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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做法5.39.217.77:88982 v4 O- E3 {/ T" F* v5 D$ L
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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: y" w) [1 j& j2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑切絲，備用。7 E3 a& o9 O# H- t& E; o/ O3 {
2 a7 o. j( y5 W( J# Z+ W' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
3 X: z$ t) U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 w& A8 W' s& [8 q3 {; r
/ _ N! I. w9 _5 I0 N, h貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 tvb now,tvbnow,bttvb% e! y# ^5 n; L3 G$ _0 v! n2 c2 S
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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