材料
% G% I4 s( X t: ^6 Etvb now,tvbnow,bttvb南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許% G# d! \( a: E w
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1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
$ ?. S# w- Z8 V/ P4 u# z' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \4 d1 c) v0 E3 W# t7 ~% g* W# F' \' L2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。公仔箱論壇9 j, A; S Q- I1 ?2 }6 L
; l% e5 x9 n$ a& Z0 t& S3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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" A+ o, C3 a& e+ r- u5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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: u: F( S I; P) e5 q$ ltvb now,tvbnow,bttvb貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& I+ I3 O' y' @
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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