材料
% s" D: m8 @1 d$ p$ i+ I; T" z苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許' ^( J ?8 {3 {% G* B2 N2 w' G9 G
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* {* e! ]* B8 k/ s) M# ~+ X$ {5 p5.39.217.77:8898做法
7 ]. {6 q* s# |9 |# V+ Q. B1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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# O6 f4 N7 D1 F H3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。公仔箱論壇- Q1 h* E% U+ z* [
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。3 s' \7 X+ g8 T, a5 Z( h, o
) k$ P. A: z5 x7 ]+ O) Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m- v: n2 k& `% X0 W
貼士
' m# K' H) }. I* q/ @0 ^5.39.217.77:8898加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。0 z. Z& G H8 L: E; G7 X+ A
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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