材料
$ u6 D9 o( }+ |2 p1 r澳洲有機雞中翼 8隻
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醬汁/ B( z e# s+ H( o6 ?$ U) v
白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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調味料$ S f+ l5 V2 O
鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
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配菜
! }' b5 k [( e洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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做法7 Y+ ?4 S6 D' K+ e2 I+ Z& X V/ A
1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& J9 A6 m& X: q; H
% t3 K+ l# C: Z9 _2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。公仔箱論壇7 h+ y9 ^! y4 z) a: q3 {0 Q
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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, B5 }9 }6 K+ R# f: h4 Q" q4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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貼士
9 w! c% d& s/ L5.39.217.77:8898味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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