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美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( O I& V! g; s5 M
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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配料
( x8 U# b4 D) X7 {生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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6 T" |" G2 v8 `" e$ q! qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 x9 F# p( ^* E1 o8 d' e* b
1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。5.39.217.77:88984 a( O* t) B) n7 u4 K8 _: w% p
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 公仔箱論壇. }, }0 z; S9 i8 D9 R( D) g' E
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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