[中式食譜] 和風韓式烤牛肉

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材料
$ O" w0 t" c4 {$ ~7 ~5 p( r- R美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料
' F8 ]0 W+ h) r. K5 g% Z清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）5 P" Q0 ~- {+ x+ y! O

( d# D3 N( R& m- j8 T公仔箱論壇配料+ t3 e( y9 g* Q6 E$ f+ M, j6 d
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 公仔箱論壇  n2 H1 y. P4 I/ `+ |9 x
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1.牛肩小扒切小件。公仔箱論壇) R3 J! h0 q7 r
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。4 V1 G# q) t# d4 U& l

% M! V, B+ W7 e3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 公仔箱論壇+ w+ U2 V4 D. e; @- g