材料. B4 K2 q, K. w, z) d" H! i+ Z6 f
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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7 r* E2 k* M; htvb now,tvbnow,bttvb調味料
% ]3 G! S3 R) B* ]) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升2 `# }; {1 ?" }
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配菜
- v- O, O( G) x4 D: Atvb now,tvbnow,bttvb蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個5.39.217.77:8898' G4 b! @3 ~1 C; q2 |; V) R0 @7 @$ T
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做法$ n& j' F% M" V) s2 A
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。2 s1 e0 W" A" k" C& r/ |% l/ V4 [
1 P; F2 | R0 m" f& D公仔箱論壇2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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( h4 G9 n. Z( S0 k+ I/ z公仔箱論壇3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。$ p: A) M, f- c! S$ v r' {* V
9 f* q) p! s, F: Z1 r5.39.217.77:8898貼士
, u2 [5 o2 k/ W' W; m I5 ntvb now,tvbnow,bttvb清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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