材料
0 S+ u, I# k6 A- K8 X; W& I4 Q, r公仔箱論壇甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙
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配料公仔箱論壇 j* N% Z |/ B1 c$ J" S# I$ }
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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6 N1 \- T- n2 z6 @/ d公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' e4 Z8 y( }5 k, X
1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb! k% e: A/ c$ |
1 p& S! x' c2 {+ u5 Y$ j4 N. h公仔箱論壇2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。7 N& h# S4 e+ b
$ |& F! U: P$ b9 j/ o8 G O公仔箱論壇4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。9 I! L5 G* _$ E) f7 x# t/ \& q9 L
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煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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