材料
$ e0 ]+ A; P8 C! k8 c+ e撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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1 r: Q; x1 R, g, {tvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉1 T0 }, S2 _1 V
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 A+ J3 b6 W0 z3 F8 r* P. [
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1 C$ D! m' \' P# c7 Y做法公仔箱論壇 J0 k) I2 a8 Y! y/ c
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3 r* ]$ `" K& o! j3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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- g2 ]2 J8 M. ~; T( j% wtvb now,tvbnow,bttvb4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。5.39.217.77:8898) l2 e3 U( o% d |- J5 A7 s1 w( K
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 5.39.217.77:88987 {4 S! ^+ Q) X2 i/ p) A7 ?, [
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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