材料3 x+ E6 k4 C% d: Q7 r' M9 M
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 G+ \% U! |7 d0 X( [1 }6 y
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夾心# }+ v7 r: p. M0 B
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒5.39.217.77:88985 Z* R {' e- N5 ~ N5 ^# l( L% a
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裝飾
' J( h5 M/ X. B2 Gtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒& g: x7 v" K, e( u- K; n; H2 W
$ A% h5 X# n+ ]8 i/ r; Y% b! O5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 i# K t8 M& b) _- l; W9 _2 ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb N2 G& G+ S; U$ R4 g
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
: _& t* o1 I% _* y" l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O. a! O5 K4 f) T5.39.217.77:88982.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T K3 a5 z% `( O, K" K* U& D
0 M# Z5 l0 C+ m7 g6 V公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
" _$ Y1 D# B/ R2 J公仔箱論壇
5 O/ z. y) V: l) R% h8 M' G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。tvb now,tvbnow,bttvb; M: j/ ]' C. i6 v
! V: N) F1 A; `# p _4 {8 O公仔箱論壇5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。7 _$ ]" q6 S1 y" S( I
$ m& O8 S- ~3 _, ~! d$ H8 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇: S% h% s) _8 C+ @% D
z1 R( T" T! G6 {' D7 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; N% }8 r$ X6 n6 {) F
貼士2 p. _* n1 i; z: Y
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。5.39.217.77:8898 d6 q( Z% t. r; y" T% E
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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