材料
[, Q" `3 H- j麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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$ I: z0 Q/ n% I( C5.39.217.77:8898夾心tvb now,tvbnow,bttvb( H! n6 O( S( G7 S
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.77:8898) x1 _- l$ S4 f x
6 }. x# x$ q3 b x7 O! @' x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r1 B7 ^3 i- b3 U ^7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 O! E" ?# d$ I4 l F+ ~1 \
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" C6 m) K% k0 z4 S
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V5 n k. x: t, c1 x
9 [! n5 L* ~! b2 x! v0 Z0 J公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇+ z$ N; `4 V8 I% V4 [
+ ~6 K0 x& U6 v7 K5 ]8 }8 P( O公仔箱論壇6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。" V5 ?7 e$ ~& A- T
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% z- V1 ?! u' \6 q% }+ v4 ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 ]& ~: [# W% ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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