材料
7 G N& ?# `( Y+ k' `公仔箱論壇麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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, X5 f7 Z6 V) q; H# i9 b$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心& B! S# r c9 V2 [1 T, Q' o7 s9 f
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒tvb now,tvbnow,bttvb1 l. s+ Z/ F% }2 P- Q* b- v
# O. m- k8 X9 g( f4 N: w7 o$ p5.39.217.77:8898裝飾tvb now,tvbnow,bttvb1 R, K3 D# l% |# i& U5 W; S
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ R/ s9 M5 x. K4 S4 W. M5 P
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做法
* U' Q# z! @/ y+ z: W% B5.39.217.77:88981.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 b! \7 q2 N; h+ ~" f# }. [
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。- o) |9 D4 Q0 n; t# K% G
1 x1 u' ]# i+ O0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇9 F" x- U E5 ]+ \6 O6 Q
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇% M7 {; a# z4 b) p. n
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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