材料tvb now,tvbnow,bttvb# T% L0 x$ l3 t: H; d& \, _- w! i* p0 A% H
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb/ G# J; a7 G, t' _3 ?5 I
) {1 }$ C+ e& {5 d9 w杏仁軟餅
. h. n& R5 ^. u4 J) o1 Z9 D( z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇3 [1 }- G& D/ S# G: ^; ]' \
( u; c6 M* R# Q8 ~( T吉士醬
' \& p$ ]. K' ?* L2 l( L; w: }tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量公仔箱論壇+ Q5 d6 v+ }" s$ B3 L* V# A5 g4 U8 J
5.39.217.77:8898! {" C: o& a% o# ~& q: X* C5 @$ ~
撻底
& F1 D3 m, C& R3 W麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 r. {! g- e5 u5 {
9 V3 W/ r; i9 ?' e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, j) B% r0 D, u( F" L; l
做法5.39.217.77:8898, [0 ~* [& U8 t
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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O% ?' H, N* k* C5 b1 e# K7 L8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。公仔箱論壇7 y2 g& X6 {' x$ l
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。公仔箱論壇: c0 X1 Z w1 [" r: f- |# E; \, n
& ~2 \9 U# n3 T9 b4 N! D2 I0 a# Itvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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* l* f5 t- S; g1 ^公仔箱論壇5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6 F# b6 [- O! d- `# v) I5 G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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: ^' |" D& V$ d( @# h& h公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 k) l7 P( _; c7 j" h2 B
烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。$ w x# H( a& n; s- A
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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