材料
% U) F' d9 B) ^' j% y士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 N3 C) u) g+ e' L( i& T, K& S
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杏仁軟餅2 N4 M/ z7 a4 b* V, c9 N1 R, K
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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; ~4 O8 n9 w7 A' C5 P6 x1 w$ \. N% Ktvb now,tvbnow,bttvb吉士醬: A$ |/ y- ~( K5 ^
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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% U0 g5 a; k3 T+ w) k9 @公仔箱論壇撻底tvb now,tvbnow,bttvb7 q: g1 g7 L( A" Q" N; Z/ a
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許5.39.217.77:8898% I" c5 ]! z8 _7 p% ?# m! \
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% |& j4 @5 T- K; r1 m; e公仔箱論壇做法
+ W5 O. g$ x) z' e8 _; l4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" D9 \; \' @# @2 K6 ?: z
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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# J& r4 ^4 D# Z. ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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+ f! @" L- m! ~' x5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 A) Z P6 g1 X) I. P
9 H3 ~7 B3 k! D/ `" r% X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
3 K; A- {3 J2 H. j( ?+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 _% i( m1 u2 G5 {, g
8 i8 o, A9 M4 |! u9 g5 `7 u4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 M, h9 ^$ q. \, p4 b5.39.217.77:8898烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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