材料
" f5 s* q, }! {6 k! k: \$ M- Ktvb now,tvbnow,bttvb澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
; F( v# t" C, d! [! {6 [4 T/ [4 O& e, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V* Z: h; B8 G( p% {餡料
' Z+ |7 P8 g/ t" i& [# e. J# G蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, [$ y" j2 p2 k, L, ~# \5 W
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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* ^. g2 G, @* Y' _0 b! }1 S4 @% Wtvb now,tvbnow,bttvb其他
7 `& }1 X+ d$ O1 f* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/紅蘿蔔粒少許
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' q7 o; P. u; j1 j5.39.217.77:8898做法: F0 X, D) b' _% c
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
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) U$ \$ c8 r6 G1 l* h7 F2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
0 y" _; P v8 I) @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _+ a9 L4 X0 q& s/ r! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) \- b# M5 C. K8 B
( U- b6 p4 n. r, vtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
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5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb; s7 u! Y; [& [: E" N; c- z
) e( z" T$ b$ e% R |6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 5 C7 W7 _/ X+ O$ w+ R' v: F
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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