材料
( {6 m5 I9 Z8 s3 u3 A% t公仔箱論壇帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許公仔箱論壇, u w1 a2 j0 p: d. V
' o* h3 A% {. J4 {* e c2 {醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 A% c, y$ f6 Q* S6 I* G4 L
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙7 X. w8 _8 S. U/ D. z6 U3 p
9 F) e+ q5 ]4 O- etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; U& _: r$ a/ H1 i1 X紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙公仔箱論壇6 S4 i& F3 a3 F' |. O, a
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做法
" V+ Q. _; y' V/ J& n+ r: vtvb now,tvbnow,bttvb1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。: j$ ^$ a' z1 C$ M
" Y) Z) u7 P( Y9 J5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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6 r" j1 b- T$ ^ R A) {! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。
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, J' E" P! C2 n( x9 l貼士
8 y3 g& x+ Z3 Z1 q( P. `6 l若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。2 v. i2 f! V2 q; ?
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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