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西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許7 c1 o5 g& t. k7 {
/ v0 g9 ]" K; W" a0 ]5 e公仔箱論壇汁料
. q; J& T* g+ {% \* x+ etvb now,tvbnow,bttvb金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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. x4 S1 c" r& D3 J: L5.39.217.77:8898醃料2 D2 `, _; {7 Y
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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做法公仔箱論壇2 ]3 i) E3 L! U- h% c
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。& ] z, |/ T. h6 j0 X
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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2 @$ j$ N! `* F: J+ Q! K- S( x7 v4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 w" ~4 F1 g+ l
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 ! b: ^6 V, a2 }' g. N4 L* y
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貼士
$ [; X- C6 x$ S公仔箱論壇奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。& Z- Z0 D7 f/ X) e
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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