材料) V0 H( j& P0 V( \9 W2 y3 \
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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7 l. E' r: D8 x C& ?) y- R公仔箱論壇做法
7 y% w9 y# S; L! B: E8 I8 j5 N1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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2.豆腐切幼絲留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ s' t7 S5 ~1 L: P% J
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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) f0 x2 O- E+ G貼士
* E6 d) [1 M3 f7 s5.39.217.77:8898盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。4 J. {; z/ g6 H3 Q! G5 ~
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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