材料
( e- l0 y1 ]8 ^. F# {# l+ Z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
1 [! X& ~0 v# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T# k) p8 W# stvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 g$ M- L1 }# d( V6 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J1 T; Q1 D1 n# c4 J1 n5 y
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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8 Y) P0 @" I! Q7 j7 f公仔箱論壇做法
% s0 W, r; N0 S1 A4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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" q/ W* u* p- W* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。公仔箱論壇. `: p: B2 [1 p% O2 B, O: d( N
, H, C: B/ d8 F; e9 {5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。公仔箱論壇 j& n8 {2 a. }8 k3 C, X
e* f& Z" r# v& R/ B8 w5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 5.39.217.77:88983 m6 C* _2 z$ w" F+ ?+ x
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, k8 U7 I5 m8 G. a' V
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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