[中式食譜] 荷葉熏黃花

nt1972

材料
4 w: w& z8 \% X5.39.217.77:8898黃花魚 1條、荷葉 1/4張　
4 _. [& M1 K$ v8 U3 f, `* y+ f公仔箱論壇
. r! N, e7 o- e3 G) ?! G) z; U公仔箱論壇調味料公仔箱論壇) s$ M/ l6 |2 n
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　公仔箱論壇( a# v0 Z# i; C
1 z7 K0 \  E/ u
煙熏料tvb now,tvbnow,bttvb' [+ U9 _3 }& ~/ }* s
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克& H0 q8 L. f; _) h0 [0 n* I; P( z' ^

9 I) z4 Q" w! L& A& _; d! D5.39.217.77:8898
: b& f4 e, M# z; R做法
" r0 d/ ?0 D6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。tvb now,tvbnow,bttvb- _' `3 h" e" V6 t# {! _

% P$ S0 ~+ I3 N, ?+ ^6 Q2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
: C5 t9 p1 o2 e6 r4 g9 ?, jtvb now,tvbnow,bttvb
2 O; P- ^+ d5 B' _! Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
9 j$ J) G. {* c* u8 @
1 W: k2 ~- ^& _tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 o( ^4 P& {, ]) {1 G  b
貼士5.39.217.77:8898( L% T, H! Q8 G8 N/ f
煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
5 i) e) m9 }7 R  J: ]& ~& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。