材料
4 u0 K) @/ z0 C& o! D6 vtvb now,tvbnow,bttvb黃花魚 1條、荷葉 1/4張 ) d, E7 I) _1 T R: M
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調味料
9 ^0 E* J2 a+ p# Q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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4 O" I0 ?. a N3 p1 r5 \8 r5.39.217.77:8898煙熏料9 ]! N/ z2 p$ D( h) }4 G, O
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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/ F; [/ \9 [: S7 C" J8 f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' k% U1 \2 C
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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9 B+ F& {/ P3 `2 Y) |7 `( d5.39.217.77:88982.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 5 |8 \" ^1 y) {8 I! c
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 O0 k( |: ^, u. Q+ u
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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