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木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 N4 t4 h3 h( A. H, v
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做法
; w! w. k8 X% H+ E' E8 s/ W% d1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。; D# J5 A4 w7 w$ i! C
, V( J$ g$ Z6 M# j( U# k; [- O& htvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。5.39.217.77:88981 }+ h, L* Y( y+ Q- s1 l5 A
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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貼士
+ a0 Z* s! c9 i. ~蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。 s; Q: Q9 X2 B5 j6 @. C- k' Z
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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