材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' ~2 g' `& r f
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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調味料7 G7 i, p9 F/ I# j
鹽/雞粉各 1/3茶匙' v* ?1 V" q Y1 u) I' ~2 Y) x
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做法
9 s. a5 D8 [/ L1 j G1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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2 ^' Y% P; x+ ?/ q b# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菌、靈芝菇走油，備用。5.39.217.77:88980 b% m8 Z; v) b: v N8 O
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3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
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$ s2 U/ R! Z# o# T R5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
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# a6 B% R) {. N/ m9 Y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 F- o4 W) x; T4 ^tvb now,tvbnow,bttvb想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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