材料2 `. h0 g, J1 u7 R4 q* M& {
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- f+ s: L, ]1 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 Y7 A( ?4 n" |8 y! w
1.用刀在豬手劃數刀。
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( d7 K3 m, G% c' T3 k( Y. g+ utvb now,tvbnow,bttvb2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。 x5 q& F; k6 h0 b& i' ?4 c$ N1 ~
) H' L3 f) C( p5 z H3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。$ g" w5 X3 a8 x# _/ r" x7 n8 S# M% c. y
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 4 Z1 D. A" x9 c, Z+ l7 h d( {7 T, W
公仔箱論壇( G# [, [ v, Z( O0 L( ~
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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