材料* ]# h, \; `0 P, ?' N% M0 q
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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! D, n D( ]& ~/ J: y* t湯料
4 B$ j' n# k( f# n水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) p! d; h* W9 m! r A8 ^4 A
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5 K* G! t( g: a0 ?( y/ b8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 `( E( f u8 _$ p, E/ B! _: N$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ l/ p0 b' U/ ~- M8 R% B
! h- ]: F: h( E# g5 h' q公仔箱論壇3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
3 m8 C) G) I( u7 Y) m# |; D公仔箱論壇5.39.217.77:88986 u: M5 H1 w, X9 e7 F( |+ r
4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( M6 }- y$ ?$ S+ s
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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