材料
! q- z& {/ C. X+ `tvb now,tvbnow,bttvb酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻2 B7 r3 v4 w# g1 g& c" c0 w8 Q
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湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! k4 s' N8 W5 ?, v, ?. [/ k( v, k
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
2 X- h) i, P R# J4 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 |+ b2 l+ O: b7 s3 U5 Q' I
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1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。% j/ `' e4 [. n& _
$ D, W: S" [1 Q: C( q2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。公仔箱論壇3 R' C1 P. _8 ^, x
! P: U# k8 a3 L- Y$ B* R, }; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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