材料
# d* H% d3 m8 [& M9 \1 R5.39.217.77:8898番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升公仔箱論壇! K5 O2 ~ |: R e: C9 F. b
5.39.217.77:88982 p! q2 e( R7 A8 ]" T
醃料公仔箱論壇! I% l# y# r9 G- L; E% s# R" O
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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% K9 S. {3 [; u |- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~7 r# }5 v0 W2 S公仔箱論壇做法
4 P2 D$ l5 n! G3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
& u- N2 @" r! j1 i0 M' [; n0 R# B公仔箱論壇5.39.217.77:8898" x. c6 X6 L) ~
2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。9 p: K/ i( O) @0 [ r
9 W% T. d( H X+ O2 ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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8 ^- S$ M4 f( R1 l% O公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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8 D, n' F; K! \2 V5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
V" C/ s& Y* d9 @ {3 ?公仔箱論壇( [; h- Z6 v2 t* ?+ G1 p7 b z
; g3 ?% W; j1 {) l貼士
c- P; n* B% k/ a# z, R+ c" E公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。 f% _7 D3 H9 x4 g- u4 l r
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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