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烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb Q7 m* N5 Y! ?, `( f
K! d4 f% J% w6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, ?6 m) ?8 S$ ?( U# rtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙公仔箱論壇* r* u5 Q- a2 i7 Y6 M
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做法+ s' f7 \5 z) s3 M
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 Z2 e- q" \5 u& P
( R# O, ^# f5 B* w, m g. N- R2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
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; p7 K. j& ?! f- G ]6 y; y: F& K公仔箱論壇3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 ?7 [7 D% M2 f i
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貼士
7 G1 ^6 M" |" V8 c5.39.217.77:8898煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 5.39.217.77:88981 f: t; n6 X; T$ L+ f
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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