材料
: C1 U5 k! g9 o0 o7 ^$ B5.39.217.77:8898叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻- W5 I9 T! Y2 v. T9 e
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調味料
* P. S1 m1 U& t: B鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
) a# E3 u: q2 p7 b! s1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。" T/ o: b7 H# \1 n+ `) e5 J
- v8 s9 ?! Z/ z$ F& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 公仔箱論壇( C$ W) o" a% @6 @# B; l/ r
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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