材料公仔箱論壇* I0 @ o; N- }+ B4 y% V
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
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6 G N, v7 ~+ R; D' v醃料
$ [. p0 V0 f+ s% ~8 ]; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許公仔箱論壇 y% `4 Y" N; _1 b K, w4 {9 I1 q P; e
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調味料
2 I8 S% b. n. J# g7 n9 p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
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做法
2 e5 p* t6 v) J5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) L) L( x+ j3 K: U S* C6 Y
i4 j( ?; I6 @ \8 j9 a" x L0 B9 [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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- g* s) M( n' ^- l/ Q: r( A% d; z3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
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4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ J" w- W& a8 h. B9 N+ D6 d$ f
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貼士
: a2 o) r' p$ r6 r1 f. i豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。& _9 S1 C+ Q/ w: G
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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