材料
7 N+ V* e5 h6 a5 F0 v! ~公仔箱論壇布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R F; K5 j" ^( l1 t+ v* {0 q
: w, X" [7 n6 ^6 Stvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 @) w" H' ] Z2 V# d- M4 P# m生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許5.39.217.77:8898+ r' x# B) ^" R( }; `
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調味料
. L0 ]$ J( o4 z; V; X3 Y \/ Htvb now,tvbnow,bttvb花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ A' } ~! G) ~4 c2 r& B
" L/ V2 b! u/ \ }. z7 d; q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @5 V2 r* O5 G) G5 m- W* |; u做法- r& I7 }2 Z; W y* u5 d5 B* c" y
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。公仔箱論壇+ \( x; F% O' \# A
1 @; t, p% P+ n& A# N" V3 @( ctvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 5.39.217.77:8898( S2 A; P0 G% [
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豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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