材料tvb now,tvbnow,bttvb: d* v; _+ ~2 {3 g9 _
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' g( I& M C; m, E0 z: a" K: y
) o2 q6 H, a% c8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb% J& C! _" T( a) c9 H
蠔油/老抽各少許
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醃料
& h! d# O m0 h生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法
9 u. F) }" P4 J! X; q5.39.217.77:88981.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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) N$ T! T8 `) f2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。6 L/ f7 _4 I7 }$ Z; U. d$ c+ R
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! h+ D) X) [7 n. E: C& R& i/ R
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。5.39.217.77:88980 q# ]& x. f& z }* V
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。2 I( F+ i3 C/ ~( F3 n( v: t
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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