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溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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調味料
* Y- A. f* X1 Y: V. C: m0 m& x9 z公仔箱論壇糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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y) ~/ M- M- q2 H8 I7 ~做法
. I8 V0 X r3 K) b, u/ Y公仔箱論壇1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。公仔箱論壇! g+ D- X6 g x+ k1 V6 v/ W8 Z
) m0 L# h Q7 a% |/ e. K' W; w; H! mtvb now,tvbnow,bttvb2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。: ]; e) _2 _* k! o- V- h8 s6 ~
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貼士
! e' p. I! M6 M$ C蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 公仔箱論壇8 v; N8 ^# S7 A3 N3 p8 F9 G
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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