材料
0 R+ f* a. k6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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# V, v9 I% B! C q, G& `公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ ^/ z6 v- g1 b* H( M7 T. E
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: D9 G8 J* T4 v) K4 z1 `8 A& B0 p
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:8898. ~2 q5 g6 s0 Y+ S+ g* f. s
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。4 `2 }+ q$ t5 ~6 J: s" E: W
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 e! S* C/ I3 X
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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