材料
5 \9 C+ B4 C2 {/ k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
- ^- r% A h& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 i9 k! q0 o% z% I, n
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( z7 R2 A8 I7 x$ n i
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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/ Z# ^% [ e% z做法
! b+ F1 q3 }8 v# R1 Z/ e5.39.217.77:88981.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:8898' Q! Q Q1 x a6 u& ` g S, _
( _, |* a0 W3 y& E* Q3 j公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。/ m. n2 {6 G u* O9 ?- I8 C( ]
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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