材料4 j7 N5 o4 r, m- G/ I/ g
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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6 n; h) S( A& c; B' i5 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇' S2 F1 s1 M7 ^" c7 v( ]+ s
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙: S% l! ^. e2 [. _8 V8 n
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3 u" ^9 x9 r {8 S, M& C做法" \7 ]+ Y. r; H A c+ E. T5 l
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ m" N. d" C
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇) u6 S t6 H- `6 z3 ]# n/ [, u
7 f; t Q8 c& ]# [) V8 H' g5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。2 U' J7 U# K" s4 y) \* j3 y, ?7 N
% c3 ^: K" C* u d: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 ! E2 X2 x0 d V7 m+ i" s
. u: I" v/ N! m5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r3 I O% z1 a7 L1 w貼士
2 N H' M1 l) b6 Z2 O新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。% G' V1 Z5 I- u1 f; [( l; B6 l
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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