材料
- V1 x% \' y. @0 Z8 \鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
3 h( o7 M6 X6 q: I" c
, \5 t# C N3 V. O公仔箱論壇醃料
4 N/ m0 m" @* w& |, T5.39.217.77:8898生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙公仔箱論壇# `8 r6 R- z2 x
' ~* f9 K; ]1 k1 ]. _/ b; g- v汁料
& \* l' I4 @) @9 i5 K公仔箱論壇梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許7 \9 n1 Y+ d/ k" G5 }
/ \3 m3 d2 i! p* C% Utvb now,tvbnow,bttvb6 I* m8 i# ?% W4 T" L
做法
% n7 Y. \1 N; Z# w8 y- D ^2 ]) U$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
% {" m0 p/ L, g) m, B; l! ~7 @8 c6 r公仔箱論壇
9 |- j; ?: t- O2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ d* a7 o/ T4 T; I+ e
5.39.217.77:8898# \+ Q+ O: Z, J$ F& K
3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
0 N( F# S j& M9 W |
發表於 2011-8-8 06:15 AM
| 