材料
; {) i: K$ @1 t鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. W$ y# L) U, ^: o
. S* t4 t: y! L. y$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 D% l. N4 ?4 I1 V m$ T3 Y
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料
; O; z! e4 `5 b4 Y8 D9 f7 |梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許' {' z$ U6 R* ]3 l* {9 {! _; }
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m }8 A3 C9 D/ I# \5 r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 `4 x" D. _8 x公仔箱論壇1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 % r4 n6 W$ T; G9 [: l# c3 n- b
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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