材料
& n, n O* a+ \5.39.217.77:8898金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克" K: u, C' w6 W3 ^
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" q; o, q2 C$ F0 I0 Y, M: X
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. J+ a' g4 \! o$ D' Y; x+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法
' c- m G; B% X( K6 L! {' t) m1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb! y0 o( u6 Y6 c
( o; P* ? ~8 l0 }( j/ J5.39.217.77:88982.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。公仔箱論壇* v1 v3 M1 V* \# \$ b( Z
+ {; |# @. U' g2 ^: Q2 G G公仔箱論壇3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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* o3 G- s+ L9 W, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* r: C& }% _$ E/ @( }/ ?
可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。2 K3 b- B5 Y) @& X: t! c9 q
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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