材料公仔箱論壇% G( u6 w5 @, H8 |
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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5 \8 d+ V4 l1 [- Itvb now,tvbnow,bttvb餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 Y2 A8 i. W
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做法* M! H; s/ p0 K: @
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。5.39.217.77:88980 f9 _: M/ D! t: q2 A5 e+ \
* N7 g+ ~7 @0 x4 N: j/ A& y5.39.217.77:88982.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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6 {' N) K6 C/ P, h9 ~4 F4 [2 e6 p' Z6 rtvb now,tvbnow,bttvb3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。公仔箱論壇# x* \% D% k0 E) p! d' \
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 T5 G& _3 l5 ~
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貼士
]7 W% m0 @7 Y可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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