[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料  B& ]) H7 D/ z3 J9 `5 ^1 n
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! v* s- Q0 }4 q" s
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 W0 \; O0 J  J4 O
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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# f6 ~7 ?2 r. S; @公仔箱論壇
) j; F8 v% G& x* B  U& G1 K公仔箱論壇做法
! z& F1 u' z  p7 ^1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。; Y+ p! W, }2 K$ q' G9 Q

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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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