[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料
; Y) {; h$ X  t" }. ~% b牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( v/ [8 t6 }/ r( ?& Q, D
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做法3 e6 I; A; ~9 _; G
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。5.39.217.77:8898) ^  A6 ]' D- \, u2 _0 X$ H

" G: I7 Y/ W6 ]9 ^. G% R3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇# H* u! }* l+ X+ A
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貼士
# t7 r0 }" {) r7 V, h2 D, m$ n牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。) j- E2 k; k0 o9 _( }