材料公仔箱論壇! U+ t/ L/ |$ l% C3 y3 s8 z6 j
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇7 ~; q$ P9 n3 v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w o: o$ V3 [% y9 m
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。2 Z; ^9 H4 D2 P+ P" i2 a: V/ f
- c4 x$ V7 i' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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% f% a" P! i) q$ S V7 S% S3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。7 f3 Q5 W; P' F" n$ Y E8 s4 m: y
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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