材料
% v5 G6 D5 H( `6 T$ q燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙( d+ N5 g7 [3 h
) l/ x4 u, x9 @- i) u' v( d( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }+ b9 O; t6 D8 S9 _3 [2 o
做法
4 O' H0 I( y S0 H7 ~! l9 S, i5.39.217.77:88981.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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# v3 C7 x( L2 o8 F( Q4 @3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。公仔箱論壇) T! z& I% V% L
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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