材料公仔箱論壇6 u( o, ^4 I: q* v! h
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙5.39.217.77:8898, _( l2 {5 ^& C
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1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。' g2 e# q7 j- o7 o9 G- b, c
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。公仔箱論壇3 F' W s, T- ~. r5 m8 z* X
5 o+ i5 _8 g2 R5.39.217.77:88983.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. o. z6 `, s9 p( ^! f1 C& b
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1 X" h8 W. j; v" Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ V+ G6 j3 C6 w0 P% u/ ~5 [: x公仔箱論壇若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。 _% c: w! p. }1 _8 C/ D$ K0 h
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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