材料
3 ~' w' ]# h1 H公仔箱論壇潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; \# P# v! w. c8 _% K
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調味料
/ y. Y1 O7 m: i9 l+ z蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗6 ]9 ]( u1 [$ ]" m
( W7 @+ _9 I( C7 n! ^/ F+ c汁料
; b8 S$ a8 b6 [% @$ N& g蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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做法
$ }3 S8 _# V. a0 l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。3 Q& d Q$ I l1 p: G
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。5.39.217.77:8898: ?; z: f* F$ V8 Q- f3 @
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。, L7 ?$ A, x6 Y+ P. ?
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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