材料
+ d! e* W" c# G+ N! Y1 M# b! P黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ @& k- U* {6 }! I; t
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1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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/ |1 h' T7 N$ `* Y/ [, O" ^2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。5.39.217.77:8898/ ^/ ]0 _, V9 s& T1 A
" }/ @7 m8 N% j3 y& I0 q5.39.217.77:88983.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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5 p( P4 R' U7 e6 _) U" z3 D宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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